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餃子餡抱團劑包子餛飩餡餡餅增加餡的黏度不出水易包制
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥28 /公斤
- 25-1000￥26 /公斤
- ≥1000￥23 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2020-11-24
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
餃子餡抱團劑包子餛飩餡餡餅增加餡的黏度不出水易包制
產品作用：1、具有極強的收斂作用。在水餃被加熱的過程中，本品充分發揮其收斂作用，使水餃餡料在抱團劑的作用下緊緊抱成團（即被煮熟的餃子餡明顯會成肉丸狀）。
2、 能改善水餃餡料的組織狀態。由于抱團劑的收斂作用，本品可明顯改善水餃餡料的組織狀態，使餡料抱團程度明顯改善，彈性增強，肉感增強
3、 可以明顯降低成本。由于抱團劑中含有親水性物質在餡料中加入抱團劑的同時也加入抱團劑2000-4000倍數量的水，因而可以降低產品的成本。
4、 可以明顯改善水餃的湯感。由于抱團劑的強烈收斂作用，加進水餃當中的水在抱團劑的作用下被重新放了出來，成了水餃多滋多味的美味高湯，大大提高了水餃的口感。
使用方法：1.取改良劑0.6-0.8％，直接與水混勻在加水時加入即可；
2.也可在打肉時加入或與食鹽等調味料混合在加鹽時加入。
包裝規格：20kg/箱；25kg/箱
貯存運輸：儲存于陰涼、干燥的條件
