供應食品級 鳥苷酸二鈉 増味劑 鳥苷酸鈉 庫存充足1kg起訂

產品名稱：鳥苷酸二鈉

別名：鳥苷酸二鈉

CAS號：有

級別：食品級

性質：鳥苷酸二鈉為無色至白色結晶，或白色結晶性粉末，含約7分子結晶水。

鳥苷酸二鈉不吸濕，溶于水，水溶液穩定。鳥苷酸二鈉在酸性溶液中，高溫時

易分解，可被磷酸酶分解破壞，稍溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。

產品詳細說明：鳥苷酸二鈉通常很少單獨使用，而多與谷氨酸鈉（味精）等并

用。混合使用時，鳥苷酸二鈉用量約為味精總量的1 %~5%，醬油、食醋、肉

魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加，其用量約為0.01~0.1lg/kg

鳥苷酸二鈉也可與賴氨酸鹽等混合后，添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用

量約0.5g/kg。