現貨批發 L-茶氨酸 食品級氨基酸 茶氨酸 價格從優

中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

性狀：白色結晶粉末，無臭，有甜酸味。分解溫度214～215℃。

用途：調味料。主要用于綠茶，用量不規定。營養強化劑。調味料。

產品規格：1千克/鋁箔金袋裝，25千克/袋。
貯 存：本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

茶氨酸是茶葉中含量*的氨基酸，約占游離氨基酸總量的50%以上，占茶葉干重的

1%~2%。茶氨酸為白色針狀體，易溶于水。具有甜味和鮮爽味，是茶葉的滋味組合。

日本人常用遮陰的方法來提高茶葉中茶氨酸的含量，以增進茶葉的鮮爽味。