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產品詳請
| 主要用途 | 無機鹽 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 5905-52-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25公斤 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
批發供應 乳酸亞鐵 補鐵元素 食品級原料 1kg起訂 量大優惠
乳酸亞鐵為綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水
溶液氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應
易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。
應用領域
1、廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液等
2、營養增補劑(鐵質強化劑)。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg(日本標準)。用于
強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2~3mg
/100g。大白鼠對本品的強化豆乳，呈色調節劑。
3、我國規定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳
制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24
～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。
4、乳酸亞鐵成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg。作為鐵強化劑，美國規定面粉中
的用量為3mg/100g，面包中的用量為2mg/100g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對
光不穩定，鐵離子可與抗氧化劑反應而著色，在使用時應予注意。
