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蔗糖脂【武漢萬榮】直銷 食品級 蔗糖脂肪酸酯/蔗糖酯
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥25 /公斤
- 200-500￥24 /公斤
- ≥500￥22 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2020-07-27
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| CAS | 有 |
| 型號 | OS |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規格 | 食品級蔗糖脂肪酸酯 |
| 類型 | 其他 |
蔗糖脂【武漢萬榮】廠家直銷 食品級 蔗糖脂肪酸酯/蔗糖酯
產品簡介；
蔗糖脂肪酸酯是一種非離子表面活性劑，由蔗糖和脂肪酸經酯化反應生成的單質或混合物。其外觀為白色
至黃色的粉末、無色至微黃色的粘稠液體或軟固體。因蔗糖含有8個—OH基，因此經酯化，從單酯到八酯的各
種產物均可生成。以蔗糖的—OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等高
級脂肪酸（產品為粉末狀），也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸（產品為粘稠樹脂狀）。蔗糖脂肪酸酯用于乳
化劑、保鮮劑，肉制品、乳化香精等。
●蔗糖脂肪酸酯品名：蔗糖脂肪酸酯、蔗糖酯
●蔗糖脂肪酸酯英文：Sucrose Fatty Acid Esters、SE
●蔗糖脂肪酸酯分子式：C12H22O11
