焦磷酸鈉 食品級 焦磷酸鈉 食品添加劑 增重保水劑 歡迎咨詢

性狀：為白色塊狀固體或白色粉末，可溶于乙醇，水溶液呈堿性

 用途：在食品工業中作為食品品質改良劑，PH調節劑，金屬離子鰲合劑，粘合劑，主要用于肉類及水產加工，可提高

持水性，保持肉質鮮，穩定天然色素，防止脂肪腐??；另外也用于酵粉，乳酪制造等。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。