產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品級肉制品粘合劑 TG酶
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥160/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-14
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品級肉制品粘合劑 TG酶
產(chǎn)品描述：
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（簡稱TG酶）發(fā)泡性、乳化性、乳化穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、保水能力和凝膠能力等有
顯著提高,進而改善食品的風味、口感，質(zhì)地和外觀等.因此谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶在肉制品,水產(chǎn)品,豆制品，面制品，米制品
和乳制品等食品加工工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。
產(chǎn)品包裝:
1、小包裝：1kg/復(fù)合鋁箔袋、5kg復(fù)合鋁箔袋
2、大包裝：20kg/內(nèi)塑料袋、外紙桶
產(chǎn)品貯存:
避免高溫、潮濕和直射陽光、低溫保存
產(chǎn)品保質(zhì)期:
在符合上述貯存條件下，本產(chǎn)品保質(zhì)期為低溫12個月
