廠家供應 ε-聚賴氨酸 食品級 防腐劑 聚賴氨酸鹽酸鹽

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制劑：以含質量分數50%聚賴氨酸的

         糊精粉末為基礎原料，添加體積分數30%～70%的酒精的制劑，主要用于各種蛋制品。 醋酸

         制劑：添加體積分數O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品； 甘油制劑：添加

         量為體積分數O．01%～5%，主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品；甘氨酸制劑：添

         加量為質量分數0．01%一10%，和聚賴氨酸復合使用，協同抑菌效果更佳。

         保鮮防腐方面

        （1） ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質期。

        （2）對方便米飯和快餐食品等提高保存期。

        （3）聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時加入食品中或

          噴淋到食品表面，均具有   的   防腐作用，能殺死或   食品內部或表面的致微生物。