產品展廳
|
供應 食用明膠 明膠 120 160 180 200 250 明膠粉沫 吉利丁粉
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 價格： ￥45/公斤
- 發布日期： 2020-06-20
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 9000-70-8 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
供應 食用明膠 明膠 120 160 180 200 250 明膠粉沫 吉利丁粉
明膠，無色至淺黃色固體，成粉狀、片狀或塊狀。有光澤，無嗅，無味。相對
分子質量約50000～100000。相對密度1.3～1.4。不溶于水，但浸泡在水中時
可吸收5～10倍的水而膨脹軟化，如果加熱，則溶解成膠體，冷卻至35～40℃
以下，成為凝膠狀；如果將水溶液長時間煮沸，因分解而使性質發生變化，冷
卻后不再形成凝膠。不溶于乙醇、乙醚和氯仿，溶于熱水、甘油、丙二醇、乙
酸、水楊酸、苯二甲酸、尿素、硫脲，硫氰酸鹽和溴化鉀等。本品濃度在5%以
下不凝固，通常以10%～15%的溶液形成凝膠。膠凝化的溫度隨濃度、共存的鹽
類和pH值而不同。粘度及凝膠強度因相對分子質量分布情況 而異，同時受pH、
溫度和電解質的影響。本品溶液如遇甲醛，則變成不溶于水的不可逆凝膠。本
品易吸濕，因細菌而腐敗，保存時應注意。水解時，可得到各種氨基酸。 按其
性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的
質量要求也不一樣。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度。用于照相、食品
醫藥等領域時，則強調產品的純度。
