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特價 產地貨源 供應充足 現貨 L-丙氨酸的作用 歡迎選購

食品添加劑

(1)可提高食品的營養價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~

1%的丙氨酸可*食品及飲料中的蛋白質利用率，并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點，因此，飲用后

能迅速恢復疲勞，振奮精神。

(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔

和如同天然甜昧劑，并可改善口味。

丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。

生化研究。組織培養。*測定。

用作增味劑。可增加調味品的調味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。

β-丙氨酸用作化學鍍和電鍍的添加物質，也用于電鍍緩蝕劑的配制。