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產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 541-15-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 左旋肉堿 |
| 含量 | 99％ |
品名：L-左旋肉堿
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
CAS：541-15-1
左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸。
不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入少。
該品為白色結晶或結晶性粉末，有輕微氣味。 吸濕強，長期露在空氣中會潮解可能液化。 該品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中不溶。
左旋肉堿易吸潮，穩定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
【用途】：營養強化劑。可用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉、果汁（味）型飲料，乳飲料，嬰幼兒配方粉，較大嬰兒及幼兒配方粉。
【限量】：（一） GB 14880-2012（使用量mg/kg）：調制乳粉（兒童用乳粉除外）300-400；調制乳粉（僅限兒童用乳粉）50-150；果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等600-3000;含乳飲料600-3000；特殊用途飲料（僅限運動飲料）100-1000；風味飲料600-3000；固體飲料類6000-30000。
【膳食補充】
膳食中L－肉堿主要來源于動物，而植物中的含量很少。
動物來源：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；
植物來源：鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量臺灣高山水果中。
| 使用范圍 | 使用量 |
| 調制乳粉（兒童用乳粉除外） | 300-400mg/kg |
| 調制乳粉（限兒童用乳粉） | 50-150mg/kg |
| 果蔬汁（肉）飲料（包含發酵產品飲料等） | 600-3000mg/kg |
| 含乳飲料 | 600-3000mg/kg |
| 風味飲料 | 600-3000mg/kg |
| 特殊用途飲料（限運動飲料） | 100-1000mg/kg |
| 固體飲料類 | 6000-30000mg/kg |
| 食品 | 特殊膳食食品按照國家食品安全相關標準執行 |
