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產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 74-79-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甘露糖（Mannose）是一種單糖，也是一種六碳糖。在糖類代謝過程中，會因為己糖激酶的作用，而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。
性狀：甘露糖為白色晶體或結晶粉末，味甜帶苦。+29.3°（水）；β型的熔點 132℃（分解），－17°→+14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖與氯化鈣容易形成結晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并顯示復雜的變旋光作用。D-甘露糖可被酵母發酵。
【代謝】
甘露糖在人體內不能很好的代謝。所以，口服后甘露糖進入糖類代謝過程并不明顯，即使從外部進入的g甘露糖，都會被身體內的組織發覺。哺乳動物內使用放射性標記物發現， 攝入的甘露糖90%都會在30-60分鐘內原封不動地通過尿道排出體外。殘余部分中 99%含量會在未來8小時內排出。
