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產品中文名：羅漢果提取物
產品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle
提取來源：果實

有效成分：羅漢果甜苷V
CAS:88901-36-4

詳細描述：羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有*佳果之稱。果實中含羅漢果甜苷，較蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黃酮等。
果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機元素、蛋白質、維生素（vitamin C)等。
種仁含油脂41.07%，其中脂肪酸有：亞油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)，棕櫚酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕櫚油酸（palmitoliec acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)。