|
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥180 /公斤
- 100-200￥170 /公斤
- ≥200￥160 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2015-12-03
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甜菊糖苷生產(chǎn)廠家
1.簡(jiǎn)介
名稱:甜菊糖級(jí)別:食品級(jí)/工業(yè)級(jí)/飼料級(jí)含量:99%規(guī)格:25kg/袋裝/桶裝CAS:57817-89-7功能:甜味劑甜菊糖CAS:57817897[甜菊糖簡(jiǎn)介] 甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型甜味劑。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無(wú)異味，甜菊糖是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國(guó)*、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的接近蔗糖口味的低熱值甜味劑。
2.性狀
甜菊糖為白色粉末，甜菊糖在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中
3.用途
甜菊糖性高。甜菊糖原產(chǎn)地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害。2、甜菊糖低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300，用于制做低熱量食品、飲料。3、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì)，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會(huì)發(fā)生變化，也易于儲(chǔ)運(yùn)。5、甜菊糖味似蔗糖，又有的清涼、甘甜的特點(diǎn)。甜菊糖可用于制作風(fēng)味食品、糖果等。甜菊糖也可用作矯味劑。甜菊糖能某些食品、的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。甜菊糖還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。6、經(jīng)濟(jì)性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的3040%。7、穩(wěn)定性 ，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質(zhì)是相當(dāng)穩(wěn)定的，有利于降低粘稠度，生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。甜菊糖溶液穩(wěn)定性好，甜菊糖在一般飲料食品的pH范圍內(nèi)，進(jìn)行加熱處理仍很穩(wěn)定。甜菊糖在酸堿類介質(zhì)中不分解；可防止發(fā)酵，變色和沉淀等，并可降低粘稠度，生長(zhǎng)和延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。（1）、對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性。 甜菊糖在PH3（室溫）條件下，180天基本不發(fā)生分解損失，也不起沉淀。 甜菊糖在PH39范圍內(nèi)加熱到100℃，1小時(shí)無(wú)任何變化（2）、光穩(wěn)定性。甜菊糖無(wú)論是粉狀還是溶液，對(duì)日光十分穩(wěn)定。（3）、甜菊糖非發(fā)酵性。長(zhǎng)期儲(chǔ)存不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，制成品經(jīng)熱處理無(wú)蔗糖的褐變現(xiàn)象。8、純度80％以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大
