產(chǎn)品展廳
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食品 DL-丙氨酸
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥33 /公斤
- 200-500￥32 /公斤
- ≥500￥30 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2015-07-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 食品DL-丙氨酸 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品DL-丙氨酸 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
食品 DL-丙氨酸
性狀：無色至白色亞硝酸可轉(zhuǎn)為L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，200℃以上開始升華。熔點(diǎn)297℃（分解.）。化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃）。微溶于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于乙醚。一般為0.01%-0.03%。與糖進(jìn)行反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊的香味物質(zhì)。
限量：1.食品中總蛋白含量的6.1%（以重量計(jì)）（FDA§172.320，2000）。其他谷類、代糖品，10~20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜，5~10；調(diào)味品20~100；糖果、軟糖、甜沙司，25~100；油脂、加工水果，10~30；冷飲60~200；調(diào)味醬200~1000；硬糖50~200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100~500；果仁制品，75~225；調(diào)味香料2000~4000；小吃食品100~200；軟糖25~100。
