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  別名白槐、槐花、槐花米（中醫將槐的花與蕾做相同使用）。為豆科植物槐的花蕾。　槐為落葉喬木，常植于屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，以黃土高原和華北平原為多。夏季花未開放時采收其花蕾，稱為“槐米”；花開放時采收，稱為“槐花”。
   落葉喬木，高15—25m。羽狀復葉互生；葉軸有毛，基部膨大;小葉9-15，卵狀長圓形，長2.5—7.5cm，寬1.5—5cm，先端尖，基部闊楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圓錐花序頂生;萼鐘狀，有5小齒；花冠乳白色，其瓣闊心形，有短爪，并有紫脈，翼瓣和龍骨瓣邊緣稍帶紫色；雄蕊10，分離，不等長。莢果肉質，串珠狀，長2.5—5cm，無毛，不裂。種子1—6，腎形。花期7—9月，果期9-1O月。
   活性成分：
   干槐花蕾中含蕓香甙——蘆丁(rutin)、三萜皂甙（0.4%）、白樺脂醇（betulin）、槐花二醇（sophoradiol）、葡萄糖、葡萄糖酸醛（glucuronic acid）。 槐花蕾中還含有槐花米甲素（14%）槐花米乙素（1.25%）和槐花米丙素（0.35%）甲素是和蕓香苷（舊時稱甙dai、現多稱苷gan）不同的黃酮類化合物，乙素和丙素為甾醇類化合物。
   槐花所含的蕓香甙（蘆丁）是具有*的維生素，可增強*壁彈性，提高*的韌性。槐米提取物所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外還有*，*等作用。槐米也是一種天然的植物染料，不僅可以做食品的色素，還可以做紡織品的染料。
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