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分子式：CaCO3  分子量：100.09  鈣元素含量：40%

【基本性質】白色微細粉末，無臭，無味，但易吸收空氣中臭氣，可溶于稀乙酸、稀鹽酸、稀硝酸并產生二氧化碳，難溶于稀硫酸，幾乎不溶于水和乙醇。在空氣中穩定。礦石研磨而成，有牙磣感。輕鈣與重鈣的區別：加工不同，密度不同，使用范圍有所不同

質量指標：GB1898-2007

重質碳酸鈣和輕質碳酸鈣的區別：

1、制法不同：

（1）輕鈣：將石灰石等原料煅燒生成石灰（主要成分為氧化鈣）和二氧化碳，再加水與石灰反應生成石灰乳（主要成分為氫氧化鈣），然后再通入二氧化碳與石灰乳生成碳酸鈣沉淀，最后經脫水、干燥和粉碎而制得。

（2）重鈣：用機械方法直接粉碎天然的方解石、石灰石、貝殼等而制得。

（3）活性碳酸鈣：用表面改性劑對輕質碳酸鈣或重鈣碳酸鈣進行表面改性而制得。

2、輕質碳酸鈣是用途最廣的無機物填料之一,大量用于橡膠、紙張、塑料、涂料、紡織品、密封劑、膠粘劑、印刷油墨、日用品、化妝品、飼料等之中。

【適用說明】：碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、抗結劑、營養強化劑等。碳酸鈣在我國尚許可作為面粉處理劑使用，可作為面粉改良劑，在面粉中的使用量為0.03g/kg。也可作為膠姆糖的填充劑。作為營養強化劑時，碳酸鈣的含鈣量為40%，作為鈣營養強化劑使用按元素鈣控制其強化量。