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食品級酒石酸
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥14 /公斤
- 200-500￥13 /公斤
- ≥500￥12 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2014-06-10
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級酒石酸 |
| 包裝規格 | 食品級酒石酸 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
食品級酒石酸本品為無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末，有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水。熱至100ºC時失掉水，在空氣中穩定.
英文名稱DL-TARTARIC ACID
化學名稱2，3-二羥基琥珀酸
分子式C4H6O6
分子量150.1
主要功能和用途
本品廣泛用于食品、醫藥、化工輕工等行業。如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍
貯存避光、干燥、陰涼處密閉貯存。
保質期；兩年
質量指標【食品添加劑GB15358-1994】
| 項目 | 一水品 | 無水品 |
| 含量 | ≥99.5% | ≥99.5% |
| 溶點范圍 | 200~206ºC | 200~206ºC |
| 硫酸鹽（以so4計） | ≤0.04% | ≤0.04% |
| 重金屬（以pb計） | ≤0.001% | ≤0.001% |
| 砷（以As計） | ≤0.0002% | ≤0.0002% |
| 易氧化物 | 合格 | 合格 |
| 加熱減量 | ≤11.5% | ≤11.5% |
| 灼燒殘渣 | ≤0.10% | ≤0.10% |
