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尼泊金甲酯鈉（Sodium Methyl Paraben）是一種常用的防腐劑，屬于苯甲酸酯類化合物。它是尼泊金（Methyl Paraben）的鈉鹽形式，通常作為食品、化妝品、藥品等產品中的防腐劑，以延長其保質期，防止微生物的滋生。尼泊金甲酯鈉具備較強的，并且廣泛應用于多個行業，尤其是在個人護理品和食品行業中。

1. 化學性質

尼泊金甲酯鈉的化學式為 C8H7NaO3，分子結構由苯環、甲基（-CH3）基團、羧基（-COO-）基團和鈉離子組成。其化學結構類似于尼泊金（甲酯），但由于其鈉鹽形式的存在，具有良好的水溶性。

• 分子式：C8H7NaO3

• 溶解性：尼泊金甲酯鈉在水中的溶解度較高，因其為鈉鹽形式。

• 穩定性：尼泊金甲酯鈉在中性和輕微堿性環境中具有較好的穩定性，但在強酸或強堿環境下，可能會分解。

2. 來源

尼泊金甲酯鈉通過將尼泊金（Methyl Paraben）與鈉鹽（如氫氧化鈉）反應合成而得。尼泊金本身廣泛存在于一些植物中，如藍莓、胡椒等。它是一種天然的防腐劑，但通常通過合成的方法生產，確保其質量和可控性。

3. 物理性質

• 顏色：白色或類白色結晶。

• 狀態：通常以粉末或顆粒形式存在。

• 氣味：無明顯氣味。

• 溶解性：溶于水、乙醇、丙酮等溶劑。

• pH值：呈中性或弱堿性，通常在pH 7-8范圍內穩定。

中文名稱：尼泊金甲酯鈉

英文名稱：Sodiummethylparaben

CAS號：5026-62-0

分子式：C8H7NaO3

分子量：174.13

EINECS號：225-714-1

化學性質：白色吸濕性粉末，易溶于水，呈堿性。

用途：水溶性防腐劑，用在乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點等中(最大使用量與對羥基苯甲酸丙酯同)。廣泛用于醫藥、食品、紡織工業的防腐以及其他領域如化妝品、飼料、日用工業品的防腐。

貯存方法

1.儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。

2.配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。