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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 半胱氨酸鹽酸鹽無水物 武漢萬榮 量大價優(yōu)
起訂量 (公斤)價格
1-2595 /公斤
25-100090 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-06-21
  • 更新日期: 2025-06-04
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 見包裝
外觀 粉末
保質(zhì)期 12個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 半胱氨酸鹽酸鹽無水物
含量 99%
是否進(jìn)口

特賣 廠家批發(fā) 半胱氨酸鹽酸鹽無水物的作用

半胱氨酸鹽酸鹽無水物(Cysteine Hydrochloride Anhydrous)是一種氨基酸衍生物,廣泛應(yīng)用于食品、化妝品以及保健品等多個領(lǐng)域。作為一種重要的氨基酸,半胱氨酸在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能。其鹽酸鹽形式具有較好的穩(wěn)定性和溶解性,因此在多個工業(yè)中得到應(yīng)用。


一、半胱氨酸鹽酸鹽無水物的化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

半胱氨酸(Cysteine)是含硫的非氨基酸,具有一個氨基(-NH2)、一個羧基(-COOH)和一個含硫的巰基(-SH)。半胱氨酸鹽酸鹽無水物是其與鹽酸反應(yīng)得到的鹽酸鹽形式,其分子式為C3H7NO2·HCl,分子量為165.65 g/mol。

該化合物為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,具有良好的水溶性。在水溶液中,半胱氨酸鹽酸鹽無水物會離解為半胱氨酸和氯離子。由于其良好的溶解性和穩(wěn)定性,它通常用于水溶性產(chǎn)品的生產(chǎn)中。


二、半胱氨酸鹽酸鹽無水物的生產(chǎn)方法

半胱氨酸鹽酸鹽無水物的生產(chǎn)方法主要通過以下兩種途徑:

  1. 通過化學(xué)合成法
    化學(xué)合成法通常通過還原性氨基化反應(yīng),將硫氰酸氨基酸與氯化氫反應(yīng)生成半胱氨酸鹽酸鹽無水物。該方法使用的反應(yīng)物較為簡單,生產(chǎn)過程穩(wěn)定,且產(chǎn)物純度較高。

  2. 通過生物發(fā)酵法
    生物發(fā)酵法是目前生產(chǎn)半胱氨酸鹽酸鹽無水物的常見方法。通過特定的微生物,如大腸桿菌或酵母菌,利用發(fā)酵過程中產(chǎn)生的硫化氫與氨基酸反應(yīng)合成半胱氨酸。該方法較為環(huán)保,且能夠生產(chǎn)出較高純度的半胱氨酸鹽酸鹽。


L半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的特點(diǎn)。

將頭發(fā)用鹽酸水解,減壓蒸餾,餾出鹽酸后經(jīng)脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶,再用氨水溶解中和,重結(jié)晶后,用鹽酸再溶解并電解還原、濃縮、冷卻、結(jié)晶、干燥制得。


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